Informações e curiosidades do estilo de vida saudável

June 11, 2018

Atenção: não deixem de ler o post "Errei mesmo - Por que estou seguindo você {novamente} no Instagram". 

Muita coisa mudou depois desse post!

Desde quando percebi meu primeiro sintoma de estresse {uma perda de memória recente, em outubro do ano passado}, achei prudente reduzir tudo em minha vida. Na época eu estava organizando a festa de 1 ano do meu bebê, ensaiando para uma apresentação de dança, gravando vídeos para...

July 3, 2017

Quem me acompanha pelo Instagram já deve ter visto inúmeros desabafos sobre um cansaço que tem que abatido ultimamente e, com isso, uma vontade cada vez maior de gerenciar melhor o meu tempo. Nota número 1: não, não estou reclamando da minha vida/trabalho. Amo esse corre-corre e sempre me assumi como workaholic, mas acredito, acima de tudo, num estilo de vida pautado no equilíbrio! E, honestamente, isso faz sentido até olhando...

June 14, 2017

Quem me acompanha nas redes sociais há um tempinho deve saber que praticidade é o meu lema, e sustentabilidade também. E quando eu falo em sustentabilidade é ambientalmente falando, claro, mas não apenas. Falo também no sentido de seguir um estilo de vida que se sustente (justamente por ser pautado no equilibrio e, mais uma vez, na praticidade) a longo prazo.

Pensando nisso, o post de hoje traz uma dica que...

May 9, 2017

Primeiro, sim, todo mundo, sem exceção a idade, deve fazer alguma atividade física regularmente.

Eu sou adepta de movimentar o corpo todos os dias, até final de semana. Mas entenda, movimentar o corpo é fazer qualquer atividade que tire o corpo do estado natural de repouso. Pode ser uma caminhada ao supermercado, um passeio de bicicleta, subir escadas ou passear com o cachorro. Você não precisa correr 10km todos os dias. O que...

April 23, 2017

Brunch é naturalmente uma refeição especial, afinal esse "café da manhã tardio" é perfeito para o domingo, quando podemos dormir um pouco mais e fugir da rotina alimentar. E nada de mesmice, viu? A ordem é comer pratos que não costumamos comer durante a semana (ou pelo menos não nesse horário).


Não pode faltar no meu brunch:

- Suco de laranja rossa blissimo
- Pães artesanais são luiz
- Salmão defumado (carpaccio damm)
- Waffl...

April 11, 2017

Resolvi escrever esse post pensando em quem é intolerante a ovo ou adota uma dieta vegana, mas, antes de tudo, vale lembrar que o mais importante é você entender qual a função do ingrediente na receita (para cada função há um substituto diferente - que pode ser inclusive refrigerante, acredite!). 

Quando o ovo é para fazer com que a receita fique "fofinha", no caso de bolos: substituir por purê de maça. 1 ovo é igual a 3 colher...

April 8, 2017

Sabe aquele pão fresquinho que você comprou e que, por algum motivo (como morar sozinho ou ter família pequena), sobrou? Calma, não precisa se desesperar porque vai desperdiçar comida ou ter que comer pão "borrachudo"! Existe uma solução simples e eficaz para manter as propriedades e a textura do pão nosso de cada dia (confesso que não como diariamente, mas não resisti em usar a expressão): recorrer ao velho e bom congelador....

March 23, 2017

Comece sempre pelos ingredientes! Saiba que os ingredientes que aparecem primeiro são os de maior quantidade.

Eu costumo evitar alimentos que contenham nos ingredientes siglas ou palavras que não conheço o significado. Em resumo, eu gosto de comprar produtos que usam os mesmos ingredientes que eu costumo ter em casa. E quanto menos ingredientes melhor!

Depois de ler os ingredientes, procure por símbolos ou alertas de alérgic...

March 21, 2017

Sovar é misturar a massa para ativar o glúten, deixando-a elástica e fazendo com que ela (agora com certa elasticidade) retenha o ar, adquirindo uma forma fofinha e crescida. 

Você pode sovar a massa na mão ou em uma batedeira planetária.

Na mão: em uma bancada, misture a massa (amassando-a) e depois dobre-a diversas vezes sempre variando o sentido até que fique lisa, com a aparência elástica e não grude mais.

Na batedeira: bata...

March 10, 2017

É muito comum confundir suco com néctar. Como escolher? Ao meu ponto de vista, não existe um que é bom e outro que é ruim. São produtos diferentes, cada um ideal para um momento distinto.


Dúvidas comuns: Pode conter açúcar? todo suco de caixa tem conservante?

Refresco: contém no máximo de 25% de polpa, o resto é água. Mas, geralmente, os fabricantes colocam entre 5% e 15%. Pode conter açúcar e aditivos (corantes e conservante...

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