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DOCE DE LEITE VEGANO

Quem me acompanha há mais tempo pelas redes sociais deve saber que não costumo obedecer os "rótulos" de cada refeição. Se der vontade, como lasanha de beringela no café da manhã e, volta e meia, me pego desejando uma sobremesa em plena madrugada. A receita de hoje, por exemplo, foi feita assim: numa noite dessas de insônia, quando a vontade de comer doce me pegou desprevenida. Aproveitei para experimentar uma versão vegana do meu amado doce de leite e que - hm! só de lembrar já salivo - ficou uma delícia. 

 

 

Fiz assim:

4 xícaras de chá de leite vegetal - usei @ataldacastanha;

4 colheres de sopa de açúcar de coco.

 

Levei a fogo baixo e mexi até reduzir, chegando a uma textura de pasta.'

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